2月28日の 鶏肉のマーマレード焼きは、新しい献立です。
鶏肉をしょうゆ、おろしにんにく、マーマレードジャム、砂糖、塩、こしょうを合わせたタレに漬け込んでオーブンで焼き上げました。
マーマレードジャムが入ったたれに漬け込むことによって、お肉がしっとりと柔らかく仕上がります。
こくベジのうどを入れたペペロンチーノも、うどが主張しすぎない大きさに切って入れました。
ペペロンチーノと鶏肉は、ほとんど残さずきれいに食べました！
献立は、うどとブロッコリーのペペロンチーノ、鶏肉のマーマレード焼き、ミネストローネ、牛乳です。
