今年は、３か国共催でのサッカーワールドカップです。現在は決勝トーナメントが始まり、夜更かし気味という人もいるかもしれませんね。
日本も決勝トーナメントへ進み、熱い戦いが繰り広げられました。
給食では、開催国のカナダ・メキシコ・アメリカの料理をいっぺんに取り入れました。
ホットドッグ（アメリカ）、ピカディージョ（メキシコ）、プーティン（カナダ）、さくらんぼ、牛乳です。
プーティンは、ポテトフライに熱々のチーズとグレイビーソースをかける料理ですが、ポテトフライにチーズをのせて、グレイビーソース風のタレとからめてオーブンで焼きました。
どれも人気で、おかわり争奪戦では、クラスで熱い戦いが繰り広げられていたようです！？
6月30日の「夏越（なご）しの祓（はらえ）」という行事があります。
神社で大きな輪を見かけたことはありませんか？この輪は、茅の輪（ちのわ）と言い、「茅の輪くぐり」、「夏越大祓（なごしおおはらえ）」という穢れをお祓いするためのものです。
１年の折り返しである6月30日は、１年の半分を元気に過ごせたことに感謝し、残りの半年の無病息災を祈願します。
夏越しごはんは、雑穀ごはんの上に夏野菜などを使い、茅の輪をイメージした丸いかき揚げを乗せます。
献立は、夏越しごはん、切り干し大根の磯香和え、トマト肉じゃが、牛乳です。
普段見慣れない雑穀ごはんとかき揚げの組み合わせでしたが、かき揚げにかけるおろしだれがちょうどよく、おいしくいただけました。
鶏肉のコーンフレーク焼きは、鶏肉のジューシーさとコーンフレークのカリカリ感の食感の対比があり、お互いが引き立てあう組み合わせです。
下味をつけた鶏肉に、水で溶いた小麦粉をつけ、油をなじませたコーンフレークをぎゅっぎゅと押し付けて、オーブンで焼き上げました。
手軽に作れるので、ぜひ作ってみてください。
