2月3日は節分です。
節分では豆まきやひいらぎいわしを飾ったり、豆料理やいわしを食べて体の中から鬼を追い払い、福を呼び込む風習があります。
本日の献立は、節分にちなんだ献立でした。
ごはん、みそそぼろ大豆、いわしの丸干し揚げ、うど入り昆布野菜、飛鳥汁、牛乳です。
みそそぼろ大豆は、豆まきに使う、炒り大豆をそぼろに入れてごはんが進む付け合わせです。
メインは、いわしの丸干し揚げです。上新粉をまぶしてカリッと揚げて、骨までまるごと食べられるように調理してくれています。
特産のうどが入った昆布野菜や牛乳が入りまろやかになった飛鳥汁です。
みそそぼろ大豆がのったごはんを、子どもたちはよく食べていました。
暦の上では明日から春ですが、まだまだ寒いので、給食をたくさん食べて、体を温め、そしてかぜなど病気にならないからだ作りを意識していきたいですね。
