２月１３日は、子どもたちが楽しみにしていた「セレクト給食」の日でした。
今回は「さけの変わり揚げ」と「さばの変わり揚げ」の２つの献立から、事前に自分が食べたい方を一つ選びました。自分で選んだメニューということもあり、当日はどのクラスでも笑顔で味わう様子が見られました。
この日の献立は、かつおでんぶふりかけごはん、セレクト給食（さけの変わり揚げ または さばの変わり揚げ）、うどのきんぴら、豚汁、オレンジ、牛乳でした。魚料理は食べやすいよう味付けや衣を工夫しています。豚汁にはたくさんの野菜を使い、寒い季節に体が温まる一品となりました。
１月から３月にかけては、国分寺市特産の「うど」が旬を迎えます。今回はきんぴらにして提供しました。シャキシャキとした食感とさわやかな風味が特徴の旬の味覚です。季節の食材を取り入れることで、子どもたちに地域の恵みを感じてもらえればと考えています。
また、給食委員会の活動も活発に行われています。給食が始まった理由や、バランスよく食べることが健康につながることを分かりやすく伝えるポスターを作成しました。さらに、給食黒板の食べ物カードを新しく作り直し、より見やすく親しみやすい掲示に工夫しています。ぜひご家庭でもお子さまと一緒にご覧いただき、給食や毎日の食事について話題にしていただければ幸いです。子どもたちの頑張りを、温かく見守っていただければと思います。
