今日の給食は、「雑穀ごはん」「鶏肉の漬け焼き」「ピリ辛こんにゃく」「青菜と菊花の和え物」「飛鳥汁」「豆腐のごまドーナッツ」でした。市制５０周年記念事業で、国分寺市の栄養士（健康推進課・保育園・学校）が考えた献立です。武蔵国分寺があった天平時代に食べていたとされる食材を使って、その時代の食事をイメージして考えられています。子供たちは献立表を見て、「菊の花って食べられるの？」と驚いていました。食用菊には、疲れを和らげるビタミンB1や免疫力を高めるビタミンEなどが含まれています。子供たちにはあまり馴染みのない食材も食べてみることで、食の幅が広がると思います。
