今日の献立・・・ホキの変わり揚げ、うめ茶漬け、きんぴらごぼう、りんご、牛乳
給食のメインは、しょうゆやにんにく、しょうがなどで味付けをし、衣をつけた「ホキ」の変わり揚げです。「ホキ」という白身魚は、「タラ」の仲間で、深い海に住んでいる細長い魚です。加熱しても固くならず、味がしみこみやすいのが特徴です。給食などの大量調理や、ハンバーガーショップでは「フィッシュバーガー」で使われています。また、すり身にして「かまぼこ」になることもあります。
美味しくいただきました。
