３月３日 給食 「ひな祭りの献立」

 　３日は、桃の節句、ひなまつりの献立でした。

献立は、

菜の花入り三色ごはん、うど入りあられ椀、パフェ、いちご、牛乳でした。

作っている様子です。

菜の花入り三色ごはんは、炒り玉子とひき肉と菜の花・ほうれん草の三色です。

ひき肉に菜の花、ほうれん草を一緒に炒めて出しました。

　　　　　　　　熱した釜に油をひきのばし、よくかき混ぜた卵を投入します。

調味料も加えて、焦げないように、常にかきまぜます。

あともう少し。

炒り玉子の完成です。

卵を炒めている隣の釜では、ひき肉を炒めます。

こちらもひき肉が塊にならないように混ぜながら炒めます。

調味料を加え、肉にしっかり火がとおったら、下茹でしている菜の花、ほうれん草を加えて完成です。

うど入りあられ椀を作ります。

まず、具材を1.5ｃｍくらいの角切りに揃えます。

左がうど（こくベジ）、右がじゃがいもです。（水に漬けています）

かぶです

豆腐を切っている様子です。

ごぼう、にんじん、しいたけも細かく切り、硬い野菜から順番に出汁で煮ていきます。

子どもたちの大・大・大人気のパフェを作っている様子です。

生クリームを、機械で泡立てます。

カップにコーンフレークを敷き詰め、その上にホイップクリームを乗せます。

順序良い流れ作業によって、クラスごとに盛り付けていきます。

いちごは、よく洗って、へたを切り落とし、数を数えてクラスごとに配缶します。

いちごは、教室で盛り付けます。

子どもたちは、パフェが待ち遠しく、いつもよりも早めに準備をしているようでした。

３～６年生は、いちごは２こ食べられました。