オレンジ果汁とみかんの缶詰を細かくして、蒸しパンの生地に入れて、手作りしました。蒸しパンの生地には、米粉も入れてもっちりとした生地です。強火で蒸していくと、お花が咲いたようにパックリと割れます。
いつも、新しい献立の時は、給食室で出来上がっても、子供たちが食べるまでは反応が気になって仕方ありません。いつもより長く教室を回って様子を伺います。おいしそうに食べていたり、栄養士に美味しいというサインを送ってくれたりして、ひと安心でした。
献立は、オレンジ蒸しパン、ハンガリアシチュー、切干大根サラダ醤油ドレッシング、牛乳でした。
