9月５日 新しい献立「大豆とじゃがいものお好みがらめ」と”不思議”な冷やし中華

 今回の冷やし中華は、紫キャベツをいれて、カラフルにしました。

　　　　　　　　　　　

　　　【麺の色が変わる方法】

中華麺がゆであがりました。（短めにゆでました）

紫キャベツのゆで汁に漬けました

しばらくたつと、翡翠色に！

　　ふつうの麺とゆでた野菜（紫キャベツも）と翡翠色の麺を混ぜました。（1学年分です）

タレと混ぜながら食べていくと、翡翠色だった麺が、普通の麺の色に戻りました。

こどもたちは、とても不思議な様子で、すごーい！！という驚きの声があちこちのクラスで聞かれました。

新しい献立の「大豆とじゃがいものお好みがらめ」もカリッとした揚げ上がりで、こどもたち好みの味付けだったので、あるクラスでは、お替わりの大行列ができていました。

じゃがいもと大豆のお好みがらめのじゃがいもを、揚げ物用釜で揚げます。

カリッと揚げあがりました。