「 味の素」さんにリモートで「ほんだし」ができるまでの工程や工夫についての授業をしていただきました。
普段私たちが食べている鰹節は、もとは世界一硬い食材であることや、1分間で150㎏のほんだしを作っているお話など、びっくりした様子の子供たちでした。
また、かつおを残すことなく使っているなど、フードロスにも配慮しているというお話もあり、総合でSDGｓについて学習している子供たちにとって、興味深い内容だったようです。
